Una hormona del tracto digestivo que aumenta la secreción de insulina de las células beta del páncreas, disminuye los niveles de glucagón y retrasa el vaciado gástrico en respuesta a la ingesta de alimentos. Las dos principales incretinas son el péptido 1 similar al glucagón (GLP-1) y el polipéptido insulinotrópico dependiente de glucosa (GIP).